Quando os líquidos arrefecem, solidificam. Na maioria dos sólidos, os átomos estão bem mais arrumados e por isso ocupam menos espaço. A experiência que se segue mostra como a manteiga, tal como a maior parte das substâncias, se contrai ao solidificar. Assim, derrete um bocado de manteiga numa panela. Depos coloca-a num frasco pequeno e estreito, enchendo-o até ao fim. Coloca no frigorífico.
Quando retirares o frasco, verás um buraco na manteiga, pois quando esta está no estado sólido ocupa menos volume do que quando está no estado líquid0.
Quando retirares o frasco, verás um buraco na manteiga, pois quando esta está no estado sólido ocupa menos volume do que quando está no estado líquid0.
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